ニューヨークとカリフォルニアの差し迫った食品禁止が一部の人気ブランドに何を意味するか

ホームフード

5つの潜在的に有毒な食品成分が間もなくニューヨークとカリフォルニアで禁止される可能性があり、これにより国の食品供給がより安全になる可能性がある。

5つの食品添加物は「最悪中の最悪」とみなされていると、ワシントンD.C.の環境作業部会政府担当上級副社長スコット・フェイバー氏は語る。健全な @Reader のダイジェスト。 「これらの添加物に関連した健康被害は十分に証明されており、より安全な代替品があることを私たちは知っています」とフェイバー氏は言う。 「企業は、食品の見栄え、味、香りを良くし、何十年も保存できるようにするための化学薬品の膨大なパレットを持っています。 この5人は要らないよ。」

これらの添加物は主に焼き菓子、キャンディー、炭酸飲料に含まれており、ヨーロッパではほぼすべてが禁止されています。 それらは、がん、神経発達の問題、生殖の問題と関連していると考えられています。

赤色染料 No. 3 は、アイシング、マラスキーノ チェリー、キャンディーなどに使用されます。 動物に癌を引き起こすことが示されています。

赤色色素 No. 3 は、子供の注意欠陥多動性障害 (ADHD) などの行動上の問題にも寄与すると考えられています。 米国食品医薬品局（FDA）はすでに化粧品への使用を禁止している。

製品の成分にビートパウダーが記載されている場合、より安全な代替品の 1 つはビートパウダーである可能性があります。

二酸化チタンは、そうです、広域紫外線保護剤として作用する化学物質と同じであり、一部のキャンディー、焼き菓子、サラダドレッシング、冷凍乳製品において、漂白剤、色補正剤、固結防止剤として機能します。

欧州食品安全機関は、二酸化チタンは遺伝物質や DNA に損傷を与え、免疫系に害を及ぼす可能性があると述べています。 二酸化チタンは 2022 年に EU で禁止されました。

臭素化植物油は、フルーツドリンクや炭酸飲料の乳化剤として機能します。 ラットを使った研究では、臭素化植物油が内分泌かく乱物質として作用し、体のホルモンを模倣または妨害することが示唆されています。

臭素酸カリウムは主に一部の焼き菓子に含まれています。 膨張剤として働き、食感を改善します。 臭素酸カリウムは、国際がん研究機関によって「人間に対して発がん性がある可能性がある」と分類されています。

プロピルパラベンは、一部の包装された焼き菓子に使用される防腐剤です。 研究によると、これは内分泌かく乱物質としても作用し、男性と女性の生殖の健康に影響を与える可能性があることが示唆されています。

より安全な代替品としては、ソルビン酸、ソルビン酸カリウム、プロピオン酸カルシウム、リン酸などが挙げられます。

多くの食品添加物や化学物質は「一般に安全と認められている」に分類されており、専門家によって安全であると判断された場合には、FDA による審査を回避できることを意味します。 懸念が生じた場合、FDAはその安全性を再評価することができるが、膨大な残務があり、これはFDAの優先事項ではないと、科学センターの食品添加物およびサプリメントの主任研究員であるトーマス・M・ギャリガン博士は述べている。ワシントンDCの公益。 「FDAはボールを落としており、それが私たちが州の介入を見ている理由です」とガリガン博士は言います。

カリフォルニア州の法案は下院を通過し、現在上院で審議されている。 法案に署名されれば、米国で初めての禁止令となる。 ニューヨーク法案は下院と上院を通過中である。

州議会は禁止事項を検討する一方で、食品ラベルの細かい文字も読んでください、とフェイバー氏は言う。 「母親や父親、そして介護者は、スキットルズが入った袋を手に取って、彼らが安全であることを知ることができるべきです」と彼は言います。

ワシントン DC のキャンディー業界を代表する業界団体、全米菓子協会の広報・コミュニケーション部長であるカーリー・シルトハウス氏は次のように述べています。 私たちは科学に基づいた厳格な連邦規制プロセスに依存し、食品添加物や原材料に関連する州ごとのパッチワーク的なアプローチを避けるべきです。」

果物、野菜、脂肪の少ないタンパク質、その他の丸ごとの食材を豊富に含み、加工食品をあまり含まない食事は、子供の健康だけでなく大人の健康にも最適です。