乳化剤強化剤市場は2033年までに8,346万米ドルに達すると予測

食感や安定性を向上させたコンビニエンス食品や加工食品への需要が高まり、乳化促進剤の売上を伸ばす

ロックビル、2023 年 7 月 18 日 (グローブ ニュースワイヤー) -- 市場調査および競争情報のプロバイダーである Fact.MR による新しい調査によると、世界の乳化剤強化剤市場は 2033 年末までに 8,346 万米ドルに達すると推定されており、拡大しています。 CAGRは6.8%です。

食品業界は製品の品​​質を向上させるために乳化剤に依存しており、乳化剤の使用は食品組成を安定化し、食品の食感、外観、安定性、風味を改善するのに役立ちます。 加工食品やインスタント食品の市場が拡大するにつれて、乳化剤の需要も拡大しており、乳化剤がこの事業の主要な要素となっています。

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乳化促進剤市場の成長を促進するもう1つの要因は、食品における乳化の利点に対する認識の高まりです。 その結果、多くの健康上の利点を持つ天然乳化剤の需要が大幅に増加しました。 乳化剤は、2 つ以上の非混和相の混合と安定化を促進するために食品に添加される化合物で、食品の安定性の向上、保存期間の延長、風味、色、質感の向上につながります。 したがって、それらは食品業界で重要な役割を果たしています。

市場調査からの重要なポイント

世界の乳化促進剤市場は、2023 年に 4,322 万米ドルと見込まれています。

乳化剤強化剤の世界的な需要は、2033 年まで 6.8% の CAGR で増加すると予測されています。

2033 年末までに、世界市場の評価額は 8,346 万米ドルに達すると予測されています。

フランスの市場は CAGR 7.7% で拡大し、2033 年末までに 868 万米ドルに達すると予測されています。

「R包装食品や加工食品の需要が高まっている乳化促進剤の売上拡大に貢献彼らのように～で重要な役割を果たす改善するの質感、安定性、保存期間食品の、”Fact.MRのアナリストはこう語る。

このレポートで紹介されている主要企業

アヴリル・グループ

バイエルングループ

カーギル株式会社

コルビオン

FBCインダストリーズ株式会社

ファイバースター株式会社

ニューパークリソース株式会社

ネルソン・ジェイムソン社

ICLフードスペシャリティーズ

市場競争乳化促進剤のメーカーは、食品分野の変化する需要を満たすソリューションに焦点を当てています。 最近導入された乳化剤は複数の機能を提供し、乳化、安定化、テクスチャー化機能を 1 つの製品に組み込むことで製造プロセスを簡素化し、コストを削減します。

ケリー グループは、2021 年 3 月に乳化剤の新製品である Durafibre を発売しました。これらの乳化剤は、生地の管理や焼き上がりのボリュームの向上など、フードプロセッサーにさまざまなメリットをもたらします。

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Fact.MRは、その新しいサービスで、世界の乳化剤強化剤市場の公平な分析を提示し、2018年から2022年までの過去の需要データと2023年から2033年の予測統計を提示します。

この調査では、種類（レシチンモノ、ジグリセリドと誘導体、ソルビタンエステル、ステアロイル乳酸塩）と用途（乳製品[飲料、アイスクリーム、ヨーグルト]、菓子[チョコレート、キャンディー、空気入り菓子]）に基づいて市場に関する重要な洞察を明らかにしています。 、ベーカリー製品 [ケーキ、ペストリー、パン、ビスケット]、油脂 [スプレッド]) を世界の 5 つの主要地域 (北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカ) にわたって販売しています。